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种子是农业的“芯”片，关系着中国人的饭碗安全。中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）以食用菌种业关键核心技术攻关为引领，聚焦核心种源，整合科研院所和龙头企业资源，构建食用菌“育繁推”科技创新体系，不断地培育出一批“中菌”系列优质食用菌新品种，助推我国食用菌产业打赢种业翻身仗。 金耳（Naematelia aurantialba），又称黄木耳、金木耳、脑耳，隶属于担子菌门、银耳纲、银耳目、耳包革科、耳包革属，是一种珍稀名贵的食（药）用菌，富含人体所需的氨基酸、蛋白质和矿质元素，特有的金耳多糖具有降血脂、降血糖、增强免疫力等多种功效，是民间滋补珍品，深受广大消费者喜爱，开发前景极为广阔。

金耳

1月10日，2023新年伊始，总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）在距研究所刘正南老先生1982年全国首次成功驯化野生金耳40年后，成功的选育出适合工厂化栽培的全国首个金耳新品种“中菌金耳4号”通过专家组鉴定。

现场鉴定会

研究所育种团队针对金耳品种存在问题，以云南野生资源为基本材料，选育出适合工厂化栽培的金耳新品种“中菌金耳4号”，其表现为出菇整齐度高、朵形大、开瓣度好、转色均匀、产量高、营养价值高、商品性好。“中菌金耳4号”的选育及推广应用，填补了国内通过审（认）定或鉴定金耳优良品种的空白。目前该新品种已在云南多家企业推广应用，为乡村产业振兴提供了优质种源保障，推动了云南特色食用菌产业高质量发展，经济效益、社会效益显著。

中菌金耳4号工厂化栽培照片

来源：人民日报客户端云南频道

关键词： 推广应用 核心技术 优良品种